|
Традиции Норвежского Рождества
Большинство норвежцев празднуют
Рождество в кругу семьи - студенты возвращаются
домой на рождественские праздники; дети с
нетерпением ждут возможности открыть свои подарки.
Уже с начала декабря в ресторанах
заказывается, так называемый «julebord»
(рождественский стол), - когда сотрудники фирмы,
студенты собираются вместе для того, чтобы
отпраздновать Рождество.
Где-то принято приходить с
супругами, где-то сотрудники собираются одни. Эта
традиция очень крепка и соблюдается каждый год.
В декабре начинается «adventstiden».
|
Латинское слово «adventus»
в переводе значит «прибытие», и знак ожидания
прибытия Иисуса Христа на Рождество. Оно
начинается за 4 воскресенья до Рождества и
длится до рождественского вечера.
В католических странах это
время поста. Раньше в течение этого времени
нельзя было танцевать и веселиться.
Дни «адвента» дают
предвкушение Рождества.
Семьи собираются вместе и
зажигают свечи «адвента», в зависимости от
того, какое воскресенье наступило.
В первое воскресенье
зажигается одна света, во второе две…..
В этом году первое воскресенье «адвента» -
28
ноября,
последнее –
19
декабря.
|
 |
Рождественская кухня
|
Что же едят норвежцы на
Рождество?
На западе Норвегии
предпочитают «Pinnekjøttet»
(бараньи ребрышки), на востоке страны
"ribbe" (свиные
ребра, запеченные особым образом). На севере
Норвегии едят как свиные ребра и бараньи
ребрышки, так и «lutefisk»
- специально приготовленная вяленая рыба,
вымоченная в слабом щелочном растворе. Многие также подают к столу «medisterkaker»
- особо приготовление мясные котлеты, «juletorsk»
- рыбное блюдо из трески. Традиции сильны и норвежцы их
свято хранят. Особо их стараются соблюдать
молодое поколение. Статистические факты:
В 2003 году 67% рождественской
еды было приготовлено хозяйкой дома. Мужчины
же готовили только одно из пяти рождественских
блюд, в то время как один из ста норвежцев
отведал рождественской еды в ресторане или в
гостинице. Целых 93% населения провели
рождественский вечер в кругу семьи, тогда как
4% ужинали с друзьями. 77% норвежцев были за
рождественских столом с пятью и более
персонами, тогда как один из ста норвежцев
провел рождественский вечер в одиночестве.
|
«Pinnekjøttet»
«medisterkaker» |
|
"ribbe"
|
«juletorsk»
|
«lutefisk»
|
Норвежский Дед Мороз
|
|
Норвежский Дед Мороз, «nisse»,
отличается от русского Деда Мороза, или
американского Санта Клауса. В современной Норвегии
существует два вида «nisse». «Nisse» -
это своего рода эльфы (или гномы) – персонажи,
существующие с давних времен.
«Fjøsnisse»
- это эльф, который заботиться о животных на
ферме. Он маленького роста, с бородой, и живет в
конюшне или в загоне для скота. Он носит одежду из
шерсти, и вязанную красную шапку.
«Nisse»
относится дружелюбно к людям, живущим на ферме, но
нельзя забывать оставить для него порцию
рождественской каши.
Также в
Норвегии есть и обычный Рождественкий «nisse»,
(julenissen),
который похож на Санта Клауса. Он приносит детям
подарки в ночь на Рождество.
|
 |
Рождественская Елка:
А вы знали о
том, что рождественская елка на Union
Station в США, в Вашингтоне и на
Trafalgar Square
в Лондоне и Эдинбурге, Шотландия привозится с
Норвегии?
В 1947 году
Британское правительство получило рождественскую
елку из Осло, как знак признательности за
поддержку, которую Великобритания оказала Норвегии
в годы Второй Мировой войны. С тех пор
Рождественская елка на
Trafalgar Square
в Лондоне стала ежегодной традицией.
Дерево
обычно рубится в ноябре и сопровождается
церемонией, в которой принимают участие мэр Осло и
Посол Великобритании.
Рождественская елка должна быть от
20 до 25 метров высотой, и между 50 и 60 годами.
Она отправляется бесплатно через Северное море в
Великобританию.
Специальная
команда встречает ее в порту и переправляет на
Trafalgar Square
в Лондоне.
Свечи на
58-ой Норвежской Рождественской елке были зажжены
во вторник, 30 ноября на
Trafalgar Square
в Лондоне, мэром Осло.
|
